| Titre : |
Alcools du monde (les) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Delos, Gilbert, Auteur |
| Editeur : |
Hatier |
| Année de publication : |
1993 |
| Importance : |
256 pages |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-218-07364-9 |
| Index. décimale : |
641 - Alimentation et boissons |
| Résumé : |
Apparus il y a cinq siecles avec l'invention de l'alambic, les alcools et spiritueux offrent aujourd'hui une fascinante diversité d'origines, d'élaboration, d'arômes et de couleurs. Liqueurs de jadis, prestigieux cognacs, rares single malts écossais, vieilles eaux-de-vie, rhums agricoles, tequilas mexi- caines, pastis de Provence, portos vintages, mirabelles de Lorraine, pisco chilien, vodkas polonaises : avec beaucoup d'autres, voici leur origine, leur histoire et les méthodes mises en œuvre pour les obtenir. Illustré par plus de trois cent cinquante bouteilles différentes et par les paysages qui les ont vu naitre, "Le Monde des Alcools" témoigne de toute la richesse et de ia diversité de l'univers des spiritueux. |
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