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Auteur Delos, Gilbert |
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Titre : Alcools du monde (les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Delos, Gilbert, Auteur Editeur : Hatier Année de publication : 1993 Importance : 256 pages ISBN/ISSN/EAN : 978-2-218-07364-9 Index. décimale : 641 - Alimentation et boissons Résumé : Apparus il y a cinq siecles avec l'invention de l'alambic, les alcools et spiritueux offrent aujourd'hui une fascinante diversité d'origines, d'élaboration, d'arômes et de couleurs. Liqueurs de jadis, prestigieux cognacs, rares single malts écossais, vieilles eaux-de-vie, rhums agricoles, tequilas mexi- caines, pastis de Provence, portos vintages, mirabelles de Lorraine, pisco chilien, vodkas polonaises : avec beaucoup d'autres, voici leur origine, leur histoire et les méthodes mises en œuvre pour les obtenir. Illustré par plus de trois cent cinquante bouteilles différentes et par les paysages qui les ont vu naitre, "Le Monde des Alcools" témoigne de toute la richesse et de ia diversité de l'univers des spiritueux. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9929 641 DEL -Livre- Bibliothèque principale indéterminé Disponible
Titre : Bières du monde (les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Delos, Gilbert, Auteur Editeur : Hatier Année de publication : 1993 Importance : 256 pages ISBN/ISSN/EAN : 978-2-218-07364-9 Index. décimale : 641 - Alimentation et boissons Résumé : Plusieurs fois millénaire, la biere est la boisson la plus consommée dans le monde. Elle est aussi la plus méconnue. À travers cet ouvrage magnifique- ment illustré, partez la découverte de toutes les plus grandes bieres du monde et de leurs brasseries. Des prestigieuses pils internationales aux gueuzes belges quasi confidentielles, des ales britanniques aux draft beers japonaises... elles sont toutes la, venues des cinq continents avec leur histoire, leurs traditions, présentées pour la premiere fois dans leur contenant d'origine : infinie variété dans les formes des bouteilles, originalité créative des étiquettes.
Un livre-invitation qui vous fera participer toutes les grandes fétes rituelles de la biere et pénétrer dans la chaleureuse intimité des pubs anglais, irlandais ou américains, comme dans les petites brasseries régionales de France ou d'ailleurs.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9928 641.5 DEL -Livre- Bibliothèque principale indéterminé Disponible
Titre : Monde du cognac (le) Type de document : texte imprimé Auteurs : Delos, Gilbert, Auteur Editeur : Hatier Année de publication : 1993 Importance : 160 pages ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7438-0124-3 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 - Alimentation et boissons Résumé : Synthese unique d'un terroir, d'un climat et d'un savoir-faire ancestral le cognac est l'eau-de-vie la plus appréciée de par le monde. Cette grande notoriété est le résultat des efforts conjugués de générations de viticulteurs, de distillateurs et surtout de négociants qui, des le XVIe siecle. se sont efforcés de faire connattre et apprécier leur production sur tous les continents. Des petits viticulteurs de Grande Champagne aux grands groupes internationaux que sont devenus Hennessy, Martell ou Rémy Martin, plus de 80 négociants de cognacs vous sont présentés dans cet ouvrage. Découvrez toute la richesse et la diversité d'un produit trop méconnu dans son pays d'origine.. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9930 641 DEL -Livre- Bibliothèque principale indéterminé Disponible
