| Titre : |
Management Hôtelier. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Robinet, Jean-Claude, Auteur |
| Editeur : |
De Boeck université |
| Année de publication : |
2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8041-4160-8 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
658 Gestion des entreprises privées et publiques |
| Résumé : |
Le livre Management hôtelier : théorie et pratique par Jean-Claude Robinet et Claude Adam est un guide pratique sur la gestion d'un hôtel. Il montre comment créer un projet, vendre des services et gérer une entreprise du tourisme du début à la fin.Les grandes étapes du projet
Implantation : Choisir le bon lieu pour l'hôtel.
Planification : Prévoir le développement de l'offre.
Marketing : Créer et vendre les produits aux clients.
Communication : Faire connaître l'établissement.Organisation et travail
Organisation : Préparer le travail des équipes.
Action : Réaliser les services au quotidien.
Contrôle : Vérifier la qualité et les résultats.Si tu veux aller plus loin, dis-moi si tu cherches :Un chapitre en particulier du livreDes explications sur un point précis de la gestion d'hôtel |
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