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641 - Alimentation et boissons |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641 - Alimentation et boissons (10)
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Titre : Alcools du monde (les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Delos, Gilbert, Auteur Editeur : Hatier Année de publication : 1993 Importance : 256 pages ISBN/ISSN/EAN : 978-2-218-07364-9 Index. décimale : 641 - Alimentation et boissons Résumé : Apparus il y a cinq siecles avec l'invention de l'alambic, les alcools et spiritueux offrent aujourd'hui une fascinante diversité d'origines, d'élaboration, d'arômes et de couleurs. Liqueurs de jadis, prestigieux cognacs, rares single malts écossais, vieilles eaux-de-vie, rhums agricoles, tequilas mexi- caines, pastis de Provence, portos vintages, mirabelles de Lorraine, pisco chilien, vodkas polonaises : avec beaucoup d'autres, voici leur origine, leur histoire et les méthodes mises en œuvre pour les obtenir. Illustré par plus de trois cent cinquante bouteilles différentes et par les paysages qui les ont vu naitre, "Le Monde des Alcools" témoigne de toute la richesse et de ia diversité de l'univers des spiritueux. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9929 641 DEL -Livre- Bibliothèque principale indéterminé Disponible
Titre : Bières du monde (les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Delos, Gilbert, Auteur Editeur : Hatier Année de publication : 1993 Importance : 256 pages ISBN/ISSN/EAN : 978-2-218-07364-9 Index. décimale : 641 - Alimentation et boissons Résumé : Plusieurs fois millénaire, la biere est la boisson la plus consommée dans le monde. Elle est aussi la plus méconnue. À travers cet ouvrage magnifique- ment illustré, partez la découverte de toutes les plus grandes bieres du monde et de leurs brasseries. Des prestigieuses pils internationales aux gueuzes belges quasi confidentielles, des ales britanniques aux draft beers japonaises... elles sont toutes la, venues des cinq continents avec leur histoire, leurs traditions, présentées pour la premiere fois dans leur contenant d'origine : infinie variété dans les formes des bouteilles, originalité créative des étiquettes.
Un livre-invitation qui vous fera participer toutes les grandes fétes rituelles de la biere et pénétrer dans la chaleureuse intimité des pubs anglais, irlandais ou américains, comme dans les petites brasseries régionales de France ou d'ailleurs.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9928 641.5 DEL -Livre- Bibliothèque principale indéterminé Disponible
Titre : Bonbons et friandises Type de document : texte imprimé Auteurs : Perrier-Robert, Annie, Auteur Editeur : Hatier Année de publication : 1995 Importance : 192 pages ISBN/ISSN/EAN : 978-2-218-06357-2 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 - Alimentation et boissons Résumé : Fantaisies ou spécialités, les bonbons ont marqué les meilleurs instants de notre enfance : associés l'interdit, ils exaltaient notre soif d'aventures; récompense méritée, nous en faisions notre fierté. Dans un plaisir universel qui dépasse aujourd'hui la mémoire et les différences de gout, les bon- bons constituent un patrimoine gourmand haut en couleur et riche en formes. Bếtises de Cambrai, nougats de Montélimar, dragées de Verdun, pastilles Vichy, pates de fruits de Nice, négus de Nevers, pralines de Montargis... Abondamment illustrée, leur histoire est retracée dans cet ouvrage qui ne manquera pas de fasciner les enfants. que nous sommes Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9932 641 PER -Livre- Bibliothèque principale indéterminé Disponible
Titre : Chemins de la Gastronomie (Les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandre Lazareff Importance : 95 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 - Alimentation et boissons Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 962 641 LAZ -Livre- Bibliothèque principale indéterminé Disponible
Titre : Grands vins du monde (Les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur Editeur : Hatier Année de publication : 1992 Importance : 351 pages ISBN/ISSN/EAN : 978-2-218-03737-5 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 - Alimentation et boissons Résumé : LES GRANDS VINS DU MONDE est une magnifique invitation découvrir lhis- toire de la vigne depuis ses origines quelque part en Anatolie jusqu'aux vins les plus élabo- rés d'aujourd'hui, Ce guide, magnifiquement illustré de tous les grands crus, vous fera d'abord parcourir les dif- férentes régions viticoles francaises. De plus, vous voyagerez dans le monde vinicole de l' Australie l'Afrique du Sud, du Japon au Chili; vous vivrez aussi l'étonnante épopée de la vigne en Californie. Vous connaftrez les vins légendaires : le "Com- mandaria" de Chypre, le Tokay de Hongrie, etc. Vous goûterez des centaines de vins, fruits de cépages et de terroirs inimaginables, en parcou- rant ce fascinant tour du monde des vins. En annexe, pres de 2 000 adresses de viticulteurs. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9933 641 COL -Livre- Bibliothèque principale indéterminé Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
